| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 当归枸杞荷包蛋热量/卡路里548千卡 | |||

1、三碗冷水加枸杞 大枣 当归

2、水开后转小火慢熬制一碗水

3、水变少后加入鸡蛋,等荷包蛋煮熟后关火盛出加红糖。
当归具有补血、调经止痛、抗炎等功效;可与桂圆肉、益母草、肉苁蓉搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、滋肾、保肝等功效;可与决明子、青蟹、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保肝护肝、促进睡眠、扩张血管等功效;可与鲤鱼、枸杞子、花生搭配;与玄参、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、保健、温胃驱寒等功效;可与姜、小米面、小米搭配;与牛肉、姜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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