麻婆豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、降血脂等功效；可与平菇、三文鱼、海虾搭配；与蜂蜜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补虚等功效；可与小白菜、鸡蛋、柿子搭配；与梨、菠菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、发汗解表、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、解诸毒等功效；可与五花肉、玉米面、粳米搭配；与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；