| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 烤秋刀鱼热量/卡路里1949千卡 | |||

1、秋刀鱼用剪刀筷子将肚子清理干净 不要剪破肚子 从排泄口剪小洞掏干净
2、除了油其他调料调汁倒入鱼肚子和鱼表面 鱼表面划刀 腌半小时
3、去掉腌汁 用厨房汁吸干鱼表面水 鱼表面刷橄榄油
4、烤箱200°15分钟烤 (先预热好)烤好
5、我调的蘸汁 海鲜醋和生抽加芥末
秋刀鱼的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、促进脑部发育、降血压等功效;可与豆腐搭配;与枣(鲜)、枣相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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