| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 剁椒金针菇娃娃菜热量/卡路里205千卡 | |||

1、准备小半包金针菇,把根撕成小份儿,不用洗喔,因为接下来要水煮

2、一颗娃娃菜,掰开,放在小盆里

3、烧水煮沸,将娃娃菜下锅煮3—4分钟,捞出备用

4、后煮金针菇,也煮3—4分钟,捞出备用

5、换成炒锅,倒入适量食用油,油稍热以后,放入蒜末爆香

6、立刻放入娃娃菜、金针菇,翻炒

7、然后放入剁椒(在超市买的剁椒罐头,比较方便,直接倒进锅里)、盐、鸡精,继续翻炒 2—3分钟

8、翻炒时间依个人喜好,最后加少量清水,收汤,就OK啦

9、出锅~有点儿乱~但是真好吃耶
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与豆腐、西兰花、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、防感冒等功效;可与羊排、娃娃菜、鹌鹑搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、温中健胃、帮助消化等功效;可与莴笋、武昌鱼、洋葱搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、杀菌等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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