| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 红糖苹果银耳汤热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于摘水果189分钟消耗的热量180 | |||||
1、取适量的银耳用温水或冷水泡1-2小时，银耳泡发为止。将泡发的银耳去蒂撕成小朵。
2、将撕好的银耳倒入沸水中，水可以稍微多加一些，因为在煮的过程中水会蒸发一部分。
3、煮沸后开成小火继续煮一个小时左右，此时银耳已经变得粘稠。
4、将准备好的苹果切成小块备用。
5、倒入苹果和枸杞继续煮20分钟左右。
6、根据个人喜好加入适量的红糖煮5分钟左右即可。
7、将煮好的银耳汤倒入量杯中冷却，需要的时候盛入碗中。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促进胃肠蠕动、减肥等功效；可与黄瓜、绿茶、香蕉搭配；与胡萝卜、萝卜、糯米相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血、润肠、补肾等功效；可与鸡蛋、灵芝、青鱼搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补虚、活血等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与牛排、牛里脊、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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