| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧千张结热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于骑独轮车361分钟消耗的热量300 | |||||
1、千张结洗净
2、五花肉切小块
3、干红辣椒洗净,生姜切大片,冰糖若干(不要太多,否则会太甜)
4、五花肉直接下锅炸油.
5、等油炸出来,肉质变金黄,放入食材,再放一匙高度白酒.
6、放生抽,老抽提色.
7、倒入开水,没过食物,盖下锅盖大火煮20分钟.再转小火10分钟.
8、待锅内水吸收的差不多,就可以盛盘了.
9、来张近照.
10、再来张.
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与紫菜、茄子、蘑菇搭配；与菱角、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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