| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 61千卡 | 76千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 夹心丸子热量/卡路里505千卡 | |||

1、将蒸好的紫薯,土豆,碎成泥,分别按照1:3的比例做成小团,(紫薯3土豆1)然后将紫薯包在土豆的外边(土豆也可以换成芋头,山药)
2、将包好的夹心丸子放在芝麻上滚匀,即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、强肾阳、益气力等功效;可与糙米、排骨、猪小排搭配;与河蟹、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾、调中等功效;可与醋、肥牛、黄瓜搭配;与西红柿、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肝肾、延年益寿、抗衰老等功效;可与桑葚、杏仁、山药搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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