随心而做-蔓越莓芝士蛋糕的热量/卡路里_随心而做-蔓越莓芝士蛋糕的做法

1、奶油奶酪微波炉低档加热2-3分钟。
小蛋糕模内壁抹黄油防沾。
将奶油奶酪搅拌均匀，成细滑状。
2、加入柠檬汁搅拌均匀。
3、加入香草精搅拌均匀。
4、加入蛋黄搅拌。
5、将蔓越莓干从中一分为二切得小些，
6、加入奶酪糊拌匀。
7、将蛋白进行打发，打发至有鱼泡状泡沫时加入1/3细砂糖，打至出现细小泡沫时加入1/3细砂糖，出现纹路时加入剩余细砂糖，一直打至提起打蛋器时，拉出的直立尖角即可。
8、将1/2打发蛋白加入奶酪糊中，翻拌均匀（不划圈搅拌，注意消泡）。8、将奶酪糊倒入剩余蛋糕中，翻拌均匀。
9、预热烤箱170度。
将2/3倒入6寸蛋糕模中，在平台上震几下，震平表面。
剩余倒入裱花袋，挤入小蛋糕模中。
10、放入烤箱进行烤制。小蛋糕模会先烤好，待发现小蛋糕模表面均匀上色后，用牙签插入拔出看是否带有面糊，如果没有则意味着烤好，先取出晾凉。
11、待50分钟左右，6寸蛋糕表面上色，同样用牙签进行检查，烤好后取出晾凉即可食用。
12、成品图

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、延缓衰老、健脑益智等功效；可与干贝、苋菜、青椒搭配；与菠萝、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米、海虾、韭菜搭配；与茶叶、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、促进伤口愈合等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃、化痰等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；

随心而做-蔓越莓芝士蛋糕的热量和减肥功效