| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 74千卡 | 491千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡,相当于开车446分钟消耗的热量180 | |||||
1、蔓越莓干切碎加朗姆酒提前一天泡好
2、黄油软化加糖粉搅打到顺滑无颗粒
3、分次加入蛋液搅打融合
4、加入蔓越莓干搅打均匀，朗姆酒不要加入
5、筛入面粉和奶粉
6、用刮刀揉成面团
7、模具中垫上保鲜膜，将面团一点点填入压实
8、放入冰箱冷冻一小时以上，切成0.7cm厚的薄片
9、烤箱预热160℃，烤20分钟左右（自家烤箱上190下120）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善视力、养颜、美白等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、疗疮等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与香椿、海虾、小米搭配；与豆浆、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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