| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 软糯丝瓜粥热量/卡路里1383千卡 | |||

1、大米洗净,用少许油拌匀,放冰箱腌制一晚。早上直接倒锅内,加开水,放一块姜。

2、大火烧开,小火熬35~40分钟,中途顺时针搅拌几次,丝瓜切小片。

3、倒入锅中,继续熬煮10分钟。

4、加少许盐,出锅。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、和胃、润肠通便等功效;可与桂圆、枇杷、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、凉血解毒、祛风等功效;可与桂鱼、海带、菊花搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有促进消化、镇吐、促消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、杀菌等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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