| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 乳鸽莲子汤热量/卡路里1880千卡 | |||

1、准备炖汤的配料,香菇洗净,表面切花更漂亮(切十字架型),山药削皮,切块,枸杞莲子洗净,鸽子肉去内脏,切块并焯水,备用。

2、砂锅烧半锅水,同时放入两块姜片,莲子,香菇和焯水后的鸽子肉,大火烧开20分钟转小火再炖40分钟。

3、1个小时后,放入准备好的枸杞山药一同小火煮20分钟,加入适量食盐,起锅,即可食用。
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有祛风解毒、生津止渴、暖腰膝等功效;可与玉米搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩清、滋养补虚、补脾止泻等功效;可与花生、茡荠、白果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、滋补肝肾、延缓衰老等功效;可与山楂干、羊排、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强筋骨、健脾益胃、聪耳明目等功效;可与鸭翅、鳗鱼、玉米面搭配;与油菜、鲤鱼、藻类相克,同食可能会引起不适;
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