布丁的热量/卡路里_布丁的做法

1、准备材料
2、把25g糖加入牛奶中煮溶，不可以煮到沸腾，60度即可
3、鸡蛋搅碎…不要太多泡泡…
4、均匀即可，再倒入温热的牛奶（不可以太热，不然鸡蛋会烫熟的），边倒边搅拌…然后记得过筛…把蛋筋和泡泡过滤掉
5、煮焦糖…20g的水加62g糖放入锅里煮…
6、煮好加入15g45度的温水，再煮一小会…（这时候要小心哦，会像水下油锅一样，一定要把握好焦糖最后几秒钟，当好了赶紧放入温水，不然容易加热变得很焦…）
7、把糖倒入你们的溶杯，待凉…
8、倒入溶杯，用锡纸包住（包起来不会让表面的奶皮变老，嫩一点变较滑）放入烤箱160度60分钟，因你的溶杯大小，一般的40分钟即可，由于我的杯子比较厚，拿出来晃动的厉害，就再加了20分钟
9、完成
10、如果是杯子的，你需要用个尖的东西，或者牙签，划开周边，一定要划到底部，不然你的布丁液容易粘在杯子上不脱模

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与枣、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、苋菜、肥牛搭配；与味精、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

布丁的热量和减肥功效