| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 腊味蛋炒饭热量/卡路里1012千卡 | |||

1、昨晚的剩饭,打散备用。

2、干虾仁浸泡1小时变软了洗净,香肠切片,胡萝卜切丁,葱切成葱花。

3、鸡蛋打散。

4、热锅放油,放虾仁爆出香味,倒入鸡蛋炒熟后推到锅边。

5、放入香肠煎熟,煎出些油都没关系,放入胡萝卜丁,和鸡蛋一起翻炒一下,推到锅边,倒入米饭翻炒2分钟。

6、放盐、鸡精调味,再与配料混合翻炒,放入葱花翻炒几下。

7、出锅装盘。

8、开吃喽!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、健脾养胃、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、牡蛎 、小米搭配;与消炎片、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
干虾仁的热量48千卡(每100克);具有促消化、提高性功能、帮助消化等功效;可与芹菜、豆苗、丝瓜搭配;与黄豆、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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