| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 桂圆阿胶红枣汤热量/卡路里2056千卡 | |||

1、准备好所以材料:桂圆~红枣~鸡蛋~阿胶~枸杞~冰糖~

2、桂圆破壳,取核留桂圆肉(取核…这步骤可省略)…

3、红枣洗干净…用剪刀剪两个口子…比较容易吸水(红枣不会爆)…

4、准备所有的材料~砂锅装水8分满~大火煮开~

5、大火煮开后~关小火煮大约45-50分钟左右~就可以啦!

6、锅内有甜的,小火水煮开后会沸腾~小火煮了一会后可能会有溢出(放根筷子能防止溢出)~

7、煮好后~鸡蛋打开放进去(蛋羹)也可以把鸡蛋打散倒进去(鸡蛋花)我个人比较喜欢鸡蛋花~今天我是放了一个鸡蛋和打散的鸡蛋花…

8、当当当~可以开吃了~
(今天我放了整个的蛋,
还有打散的蛋花)
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血安神、温补、健脑益智等功效;可与小米、枸杞子、大米搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、益智健脑、降低胆固醇等功效;可与薏仁、栗子、鹿茸搭配;与黄瓜、螃蟹、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、滋肾、延缓衰老等功效;可与山楂干、青蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、润肺、润肺止咳等功效;可与香蕉、黑芝麻、五味子搭配;
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补血润肺、降低血管通透性、滋阴补肾等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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