| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 下饭四季豆橄榄菜热量/卡路里1097千卡 | |||

1、红椒、蒜头、生姜切成小块,四季豆可以先焯水后切

2、油温热时先爆香蒜头生姜,然后大火爆炒四季豆。四季豆很难熟,一定要炒熟,两年金黄变软

3、加入肉末一起炒,加点料酒。可以把四季豆盛出炒肉末,也可以一起炒。然后加入红椒和橄榄菜,我加了3勺,再加点盐,生抽调味

4、然后就出锅咯,很香很下饭的
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、消暑化湿、利水消肿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、帮助消化、祛风湿等功效;可与北极虾、明虾、花菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、滋阴、润燥等功效;可与鸡蛋、芸豆、枇杷搭配;与红螺、北极虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、开胃消食、治疗高血压等功效;可与空心菜搭配;
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