| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 肉片汤热量/卡路里1849千卡 | |||
 热量1849千卡,相当于采花616分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先把肉切片用盐酱油腌十五分钟
2、现在先准备热锅凉油，把油加热后爆葱姜蒜香味
3、接着放入胡萝卜炒几下，接着就可以倒入适量的水，还可以放些干香菇，其实干香菇在炒胡萝卜的时候就可以一起炒了，这样更香更好吃
4、如果家里有干货就放些干货，家里刚好有蛏干和干贝就放了些，要是有新鲜海蛎什么的那就更好了
5、这时把刚才腌的肉用地瓜粉抓匀，备用
6、等水开了就可以把裹着地瓜粉的肉一片片下锅了
7、肉片全部下锅后用勺轻轻搅一下，以防粘锅，沸腾之后加入芹菜
8、芹菜差不多快熟了放入小油菜，用勺搅几下，放入香菜，关火，完成！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、抗癌等功效；可与黄豆、菠菜、香菜搭配；与西红柿、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、利尿消肿等功效；可与墨鱼、羊排、山楂搭配；与甲鱼、河蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促消化、促进消化等功效；可与羊排、虾、羊骨搭配；与猪肝、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
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