| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 佛手瓜炒肉片热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡,相当于打磨地板414分钟消耗的热量270 | |||||
1、佛手瓜洗干净去皮。
2、一分为四去核切片。
3、五花肉切片
4、加入六月鲜酱油、淀粉。
5、拌匀腌制15分钟。
6、热锅加入油，等油热后倒入腌制的五花肉片翻炒至变色。
7、倒入佛手瓜继续翻炒，加入适量的糖以保持蔬菜的鲜味。
8、加入适量水翻炒几下盖上盖子焖3分钟，注意不要时间太长会变色。
9、最后收汁，加入盐调味。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、缓解不孕不育、理气和中等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、润燥等功效；可与紫菜、山楂、洋葱搭配；与百合、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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