| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里329千卡 | |||

1、鸡蛋加少许盐打散

2、热油下鸡蛋,

3、打散成小块

4、起油锅,下入火腿肠

5、黄瓜片,炒软一些,加少许盐,黑胡椒碎,倒入鸡蛋同炒

6、出锅,几分钟的小菜,味道很好,
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、解毒消肿、清热利水等功效;可与黑木耳、绿豆芽、鱿鱼搭配;与包菜、青椒、杨梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与韭菜、干贝、小米面搭配;与红薯、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、生津液、补钙等功效;
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