| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 芥兰牛柳热量/卡路里393千卡 | |||

1、牛柳加料酒淀粉盐味极鲜胡椒腌制15分钟

2、芥兰去皮切片

3、腌制过的牛柳爆炒一下乘出。

4、热锅放入色拉油炒芥兰

5、加入牛柳,加盐。少量水,2分钟后用淀粉勾汁加鸡精。

6、出锅装盘。
芥兰的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒祛风、利水化痰等功效;可与玉米、白菜薹、山药搭配;
牛柳的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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