| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 一碗剩饭的粉色回忆热量/卡路里412千卡 | |||

1、拍几粒蒜,紫苋菜切碎

2、油热爆香蒜末

3、加入苋菜翻炒,加一点盐,炒出红色汁液

4、放入米饭,翻炒

5、直至炒到颜色均匀,米饭炒散即可

6、水果点缀,装盘

7、特写
苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有清热解毒、止痛、凉血散瘀等功效;可与猪肝、鸡蛋、猪肉搭配;与大花蟹、青蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、健脾养胃、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促进消化、排毒清肠等功效;可与玉米面、马齿苋、火腿搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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