| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 水煮肉片热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于抄写337分钟消耗的热量138 | |||||
1、里脊肉家适量盐，料酒，白胡椒粉，水淀粉，一个蛋清腌制
2、金针菇撕小朵，白菜用手掰成大块
3、热锅温油放入花椒辣椒炒香捞出（花椒辣椒捞出不要丢，擀碎留着后面还用），放入白菜金针菇翻炒九成熟加盐炒几下，把炒好的菜到进你要用的盆里（一会把菜汤倒出来最好）
4、热锅温油放入姜，蒜，郫县豆瓣酱
5、炒出红油后加入热水，放入腌好的肉，往里面加入适量白糖，酱油（因为放的热水所以倒进去睡就是开的可以直接放肉，郫县豆瓣酱很咸所以不用加盐了，放糖可以中和一下辣的口感）
6、里脊肉煮好后放在白菜上面，加入第三步处理好的花椒面和碎辣椒
7、油锅里放油烧热后倒在辣椒上面，滋一下特别香（这次比炒菜多点），
8、做好的水煮肉片
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解渴利尿、促消化等功效；可与板栗、田螺、蚕豆搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、西兰花、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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