| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 葱油莴笋炒木耳热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于挖煤51分钟消耗的热量360 | |||||
1、莴笋削皮切片，黑木耳泡发洗净，分别焯水沥干。香葱洗净切段备用。
2、锅中热油，小火炸葱段20分钟左右。
3、倒入海天老字号“第一道”头道酱油和白砂糖烧开后关火，即制成葱油。制好的葱油密封保存。
4、取适量葱油，加莴笋和黑木耳稍翻炒即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、利五脏、宽肠通便等功效；可与猪瘦肉、芸豆、竹笋搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
葱油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促消化、降血压等功效；
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