| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 荷兰豆炒猪肉热量/卡路里1455千卡 | |||

1、准备材料。猪肉切片后用盐、生粉、油腌制一会。

2、热锅下油爆香蒜头,下荷兰豆小炒。

3、下猪肉片小炒。

4、调味:盐,鸡精,蚝油,一点热水,小炒一会。

5、起锅。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清肠利尿、生津止渴等功效;可与蘑菇、虾仁、红糖搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、解热毒、补肾气等功效;可与香菇、黑木耳、丝瓜搭配;与羊肝、北极虾、牛排相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与五花肉、排骨、洋葱搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、养颜、美容养颜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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