蒜香粉丝蒸扇贝的热量/卡路里_蒜香粉丝蒸扇贝的做法

1、01.扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。
02.粉丝用熱水泡软(泡软的粉丝沥干多余水份，加入芝麻油、白胡椒粉拌匀备用)。
03.姜切薄片，蒜瓣切成蒜蓉，小紅椒去籽切丁备用。
2、04.锅里加油烧热，放入姜片炒出香味后捞出丢弃，转小火;加入生抽、白砂糖、料酒、芝麻油、白胡椒粉和少许水拌匀煮开后盛出备用。
05.锅里再倒入油，放入一半的蒜蓉，小火炸成金黄色;再加入剩下的一半蒜蓉和红椒碎拌匀，关火盛出备用。
06.把粉丝铺在扇贝壳底部，扇贝肉放在粉丝上面。
3、07.将步骤05 拌匀的蒜蓉铺在扇贝肉上。
08.淋上步骤04 的调味汁，将扇贝放入蒸锅里。水沸腾后大火再蒸5分钟后关火，立即掀开锅盖，避免锅盖上的水蒸氣滴落到扇贝上。
09.香蔥切末，均勻淋撒在扇貝上。
4、最后烧热油浇在蒸好的扇贝上......“滋啦”一声，撒上香菜即成。

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防感冒、清肠道等功效；可与五花肉、莴笋、粳米搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、解油腻、促消化等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调整胃肠道、保护胃肠等功效；

蒜香粉丝蒸扇贝的热量和减肥功效