| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 辣子鸡热量/卡路里1374千卡 | |||

1、鸡切丁,加入盐,酱油,啤酒(加啤酒比较香)腌制10分钟

2、辣椒,干辣椒切丁(按自己口味,喜欢吃辣可以加多点)酸切碎,大蒜切段

3、先下油,再下鸡,炸5分钟,喜欢脆点的可以炸久点,捞出鸡肉,加蒜和干辣椒,姜爆一下,加入鸡再翻炒,然后加入大蒜和青辣椒,炒一下,再加点胡椒粉,酱油,调香上色,再炒一下,试试味道,不够咸加盐哦
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血通络、益五脏等功效;可与茶树菇、薄荷、首乌搭配;与鲤鱼、红薯、狗肾相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、健胃消食、祛风湿等功效;可与娃娃菜、虾、白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与明虾、小白菜、鸡蛋搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、促消化、保护肝功能等功效;可与粳米、玉米面、龙须菜搭配;与大葱、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、解药毒等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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