| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 豆角炖土豆热量/卡路里1823千卡 | |||

1、豆角掰成段,土豆切块,五花肉切块,葱花切末和段,蒜切片,干辣椒切丝,西红柿切块,姜切末。

2、干辣椒和豆角过油炒后备用。

3、花椒用油爆后取出可以扔掉,也可以后续加入炖菜!

4、葱花和肉爆炒。

5、肉炒变色后,加入豆角土豆(土豆最好切块后用水泡一下

6、加入酱油,料酒,八角,姜末,辣椒,蒜片,十三香,花椒油,炒热!

7、加入用淀粉搅拌好的淀粉水,加入盐,葱段,西红柿(可使菜不染上锅的黑色)。

8、大火炖20分钟后,转小火炖15分钟!

9、开锅后加入味精,盛出来后可放入葱末,香菜叶,这样就给你的爱人享用吧!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与胸部牛肉、双孢菇、肥牛片搭配;与豆腐干、大枣、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温中止呕、驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与玉米面、生菜、五花肉搭配;与鸡肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
大豆油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、增加食欲、温中散寒等功效;
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