| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 凉拌海鲜菇鸡丝热量/卡路里563千卡 | |||

1、水里放点盐和料酒把鸡肉汆熟

2、熟鸡肉放凉,掰成丝,备用

3、海鲜菇掰成丝和胡萝卜丝一起汆熟备用,水里放点盐和几滴油

4、海鲜菇和胡萝卜丝放凉后和青瓜丝,鸡丝放在一起

5、加鲜味酱油,麻油,辣油(各人自选),鸡精(各人自选),拌一下就好了
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效;与螃蟹、绿豆、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚健胃、强筋骨等功效;可与茼蒿、豇豆、松子搭配;与鲤鱼、红薯、芹菜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、润肠通便、降血压等功效;
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