食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 1066克 | 五花肉焖油豆腐热量/卡路里4007千卡 | |||
热量4007千卡,相当于擦地1054分钟消耗的热量228 |
1、切好所有材料备用
2、高压锅烧热倒油,下五花肉煸炒片刻,煸出一些油,下入所有配料炒一会儿,炒出香味,下油豆腐、白糖、料酒、盐 、鸡精、酱油一起翻炒均匀,加入少许水
3、盖上锅盖焖煮5分钟,关火。再焖1分钟
4、焖好开锅加入大蒜苗,翻炒片刻,开中火收汁至浓稠即成
5、一道美味佳肴出锅装盘
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、润肌肤等功效;可与茄子、山楂、紫菜搭配;与菊花、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾益胃、和脾胃、降血压等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、挡辐射、健脾胃等功效;可与娃娃菜、羊肉、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与莴笋、龙须菜、生菜搭配;与鸡翅、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、镇痛、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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