小白菜馅合子的热量和减肥功效

1、面粉用温水和成光滑的面团。面团要和的稍微软一些，但比烙饼面硬。

2、准备馅料。小白菜洗净后，下入热水中焯一下。

3、粉丝放在热水中泡软

4、焯好的小白菜和泡好的粉丝，分别切碎放入盆中。再加入一小把虾皮。

5、生姜切碎，放入馅料中

6、放入一小勺盐，倒入少许香油，搅拌均匀

7、把面团揉成长条形，用刀切成稍微大点的剂子。擀成一大一小两个圆形面片

8、准备一个平点的盘子，擦干水份。撒上一点薄面。

9、把大的圆形面片放上，面片要大于盘子

10、把拌好馅料放上，尽量放在面片的中间，稍微用勺子按压一下。

11、鸡蛋打散，慢慢倒在馅料的中间。我只倒了半个鸡蛋，感觉稍微有点少，建议用一个鸡蛋比较好。

12、把小的圆形面片放上

13、沿着盘子边，把两层面片按在一起，按实。同时将多余的面沿着盘子边缘撕下去。

14、沿着盘子，把面皮边缘向里折成小花边。这样一个合子就做好了。

15、平底锅内倒入少许油，过热后，轻轻把合子滑入锅中，中小火盖上盖子，2分钟后翻面将另一面烙成金黄色即可