| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 77千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 豆渣小馒头热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡,相当于跨栏128分钟消耗的热量600 | |||||
1、干酵母加入温豆浆，静置十分钟；豆渣，面粉我大概吃饭用汤勺加了九勺，糖一汤勺，盐三分之一汤勺，混合搅拌，加入干酵母连豆浆捏成团太稀的话继续加入面粉直至成团，用湿布盖住
2、五十分钟左右后，两倍大，将面团放置洒了面粉的案板，揉捏
3、小苏打加一茶匙水溶解加入面团，继续揉捏至无空气
4、有擀面杖最好，家里没有找了个杯子擀成面饼
5、卷起来，搓成条
6、切成段，调整下差不多大小
7、放置20分钟后，烧水，水开后入蒸笼，留够空隙
8、大火13分钟左右熄火，闷盖三分钟
9、完成啦~
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降血压、清肺健肤等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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