| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里822千卡 | |||

1、粉丝提前用水泡软,码在盘子里,大虾去虾线,清理干净,整齐码在粉丝上。

2、蒸鱼豉油,生抽1:1分别淋在大虾上,放上蒸锅,.滚水大火蒸五分钟。

3、大虾出锅在淋一圈蒸鱼豉油,味道更好,但不可多。

4、另起油锅把蒜蓉炒香,趁热连油带蒜淋在蒸好的大虾上。

5、鲜香可口。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、促进消化、抗早衰等功效;可与丝瓜、芹菜、茄子搭配;与南瓜、木瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、益气、养胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防癌症、预防感冒等功效;可与马齿苋、火腿、武昌鱼搭配;与鸡翅、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效;
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