老豆腐炖排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与蘑菇、南瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消除水肿、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、祛腥、散寒等功效；