| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 叉烧鸡翅热量/卡路里1306千卡 | |||

1、鸡翅洗干净 改刀 蒜切小粒 放入所有调料 腌制12小时

2、平底锅中倒入极少量油(因为鸡翅自身会出油所以不要放太多油)將鸡翅整齐码入锅中

3、小火 加盖 闷5分钟左右开盖 反面

4、将腌制鸡翅的料汁用小勺倒在每个鸡翅上(不需太多一点即可)盖上锅盖继续闷 然后再反面 反面的时间根据颜色来定

5、来回反面直至两面金黄 即可(鸡翅比较好熟再加上盖盖闷制 成品的口味应是外干里嫩)
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、益气、补肾精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、消除疲劳、增强抵抗力等功效;可与雪花梨、梨、胡萝卜搭配;与北豆腐、千张、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、生津、开胃等功效;可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配;与山楂干、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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