| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 苹果土豆鸡蛋酸奶色拉热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于思考578分钟消耗的热量60 | |||||
1、土豆，鸡蛋，黄瓜，苹果清水洗净。
2、土豆带皮和鸡蛋一起放进煮锅。水没过鸡蛋，小火煮至沸腾。煮5分钟后将鸡蛋拿出，凉水冲凉，剝壳备用。土豆继续留在锅里，中火继续煮。
3、土豆煮至筷子可以轻易戳进去（大约20-30分钟左右）。在土豆煮熟期间，将黄瓜切半月片，苹果削皮切小丁，鸡蛋切片，全放进大碗里。将酸奶浇入，防止苹果变色。
4、土豆煮熟透后冷水浇透，用手剥皮（如果烫，稍用水冲凉再继续）。剥好后切小块，放入色拉碗里。以少量多次的原则拌入色拉酱，直到酸甜程度适宜。
5、可直接享用，或蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏三小时后享用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与肥牛、小米面、海虾搭配；与菠萝、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、解毒消肿等功效；可与土豆、虾米、醋搭配；与香菜、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
色拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、杀菌等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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