| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里1215千卡 | |||

1、准备食材。

2、番茄切成圆形薄片,翻炒的时候容易出汁。

3、大葱切成小段。方便食用。

4、鸡蛋打散成蛋液。

5、炒锅中放入适量的油,油稍微热时放入蛋液,慢慢翻炒至七成熟。盛出备用。

6、再次放入适量食用油,油稍微烧热后放入葱花爆出香味。然后放入番茄片,继续翻炒,直到番茄出汁。此时停止翻炒,加入适量热水,盖上锅盖把水烧开。
7、水开后,放入面条,待面条快煮开后,放入鸡蛋,适量食盐,煮开。

8、关闭燃气后,滴入几滴香油。出锅即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、护肤、降血压等功效;可与西兰花、鸡蛋、芹菜搭配;与皮皮虾、鱼肉、青鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、健脑益智等功效;可与青椒、干贝、干辣椒搭配;与茶叶、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、缓疲劳等功效;可与牛霖、羊肚、洋菇搭配;与何首乌、干枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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