| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 莲藕棒骨汤热量/卡路里1688千卡 | |||

1、藕切块,棒骨洗净,放入砂锅;

2、大火烧开,撇除血沫,改小火炖1个小时,放盐后再煮5分钟,即可出锅。
棒骨的热量200千卡(每100克);具有补中益气、润肠胃、补脾气等功效;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、改善肠胃、养血补益等功效;可与红螺、虾米、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、清污解毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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