布朗尼芝士蛋糕的热量和减肥功效

1、我用的黑巧克力碎，鸡蛋不要选太大的，奶油奶酪和黄油都是安佳的

2、黑巧克力碎和黄油隔热水融化

3、等待的时候将8寸活底模具涂上黄油再撒上低筋面粉

4、黄油和黑巧克力融化后加入65g糖，搅拌均匀

5、再加入1个全蛋液拌匀

6、加入25g酸奶拌匀

7、筛入65g低筋面粉，搅拌均匀，布朗尼蛋糕液就好了

8、将布朗尼蛋糕液倒入模具，大力震几下震出大气泡，烤箱中下层，180度，20分钟。

9、这期间奶油奶酪隔热水软化

10、直至能搅拌到顺滑，此处别心急，一定要软化到位，我就是因为没软化到位，最后芝士液整个过了一次筛…

11、软化好后加入50g糖，2个全蛋液，80g酸奶，搅拌均匀

12、因为我的奶油奶酪软化不够，所以又将芝士液过了筛，这是过筛后的芝士液

13、布朗尼蛋糕烤好后拿出，不需要放凉，可以直接倒入芝士液

14、将芝士液倒入模具内

15、晃平芝士液，震几下气泡

16、烤箱中层，160度，25分钟

17、蛋糕烤制完成后室温冷却，然后放入冰箱冷藏，我放的0度层，两个小时后拿出脱模具

18、脱模后的蛋糕，因为用的8寸模具，所以蛋糕并不厚，其实冷藏时间久些会更好

19、一定要冷藏后再切块，冷藏越久，布朗尼层口感越好

20、摆了两个蓝莓做装饰～

21、口感很好，入口微酸，后味无穷～