| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 194克 | Q弹小肉丸热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于开货车42分钟消耗的热量390 | |||||
1、瘦肉放入绞肉机绞烂，绞烂后加入盐，顺时针方向搅动
2、锅内烧水，水开后用汤匙（也可以用手）成形后稍加滚一会儿就好。放凉后放入冰箱冷冻，煮汤什么都超好吃。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、生津液、补肾养血等功效；可与南瓜、银耳、丝瓜搭配；与基围虾、梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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