| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 牛奶杯子布丁—免烤热量/卡路里628千卡 | |||

1、准备材料。

2、鸡蛋打散,加入白砂糖和牛奶,拌匀。

3、过筛,过滤掉杂质。

4、倒进杯子7成满,盖好保鲜膜,隔水蒸约15分钟。

5、蒸好,放入冰箱冷藏2小时(不喜欢糖浆的冷藏好即可食用)。

6、淋面材料倒入锅里煮至浓稠,中小火约10分钟。

7、煮至粘稠,冒大泡,关火,把姜片夹开,即可倒出糖浆。

8、取出冷藏好的牛奶布丁,倒入熬好的糖浆。

9、非常顺滑的牛奶布丁。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善睡眠、美容等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与金针菇、橙、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效;可与小米、香椿、银鱼搭配;与红薯、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、健脾暖胃、补血养颜等功效;可与荷兰豆、小米、姜搭配;与牛奶、牛肉、文蛤相克,同食可能会引起不适;
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