| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 茄汁韭黄热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于帆船运动33分钟消耗的热量180 | |||||
1、番茄剥皮后切成一条一条的
2、韭黄切段
3、冷锅热油，下番茄翻炒，炒出汁水下韭黄，翻炒一下加点点水
4、起锅放盐、鸡精！很好吃！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与卷心菜、鲫鱼、西葫芦搭配；与河蚌、冰棍、地瓜相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、解毒、温中开胃等功效；可与平菇搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；
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