子姜梅子鸭的热量和减肥功效

1、鸭子开小肚，用清水煮熟，以筷子捅进鸭大腿拔出来没有血水为准。

2、嫩姜切薄片，酸荞头酸辣椒切碎，酸梅捏烂，放酸梅酱拌在一起，淹10分钟，让嫩姜变酸。

3、鸭子凉后砍件，倒入酱料，加少量白糖、生抽、花生油、紫苏、香菜、?拌均匀入味。

4、喜欢吃辣椒的朋友，可把辣椒、蒜米切碎下油窝爆香加入即可。