| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里1039千卡 | |||

1、黄瓜下放一双筷子

2、从正上方均匀的切薄片,底部因为有筷子撑住,所以不会切断

3、切好一边,把黄瓜180度旋转一面,再从正上方45度下刀,均匀切片

4、这就是我切好的黄瓜

5、拉起来,不会断哦

6、黄瓜盘旋在盘中,撒上蒜末,辣椒粉,芝麻,盐,鸡粉,生抽,醋,香油

7、锅里烧开热油,倒入黄瓜中

8、让黄瓜静置半小时,就非常入味了,图中的红油不全是油,因为盐会把黄瓜腌出水分,所以整个黄瓜看起来很有食欲了,可以再加一点糖,味道会更好

9、成品哦
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、清热利水等功效;可与豆腐、鱿鱼、苹果搭配;与橙子、金桔、香椿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、杀菌、温中健胃等功效;可与醋、猪肉、粳米搭配;与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进血液循环、健胃、促进消化等功效;可与虾、白菜、羊排搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、调解血液等功效;可与绿豆芽、姜、大蒜搭配;与芥菜、冬瓜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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