| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 煎牛排热量/卡路里645千卡 | |||

1、首先准备材料,牛肉选的不是特别厚的,所以单面煎的时候不要太久,口感会柴。

2、热锅,牛油融化,然后放入牛排,先煎第一面,如果想吃嫩的,30秒翻到另一面,撒上手磨黑胡椒,继续两个来回翻面,出锅,依个人口感挤上若干柠檬汁。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、化痰止咳、增强免疫力等功效;可与马蹄、羊排、三文鱼搭配;与山楂、山楂干、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、解毒、祛腥等功效;
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