| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 85千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 6寸无油轻乳酪蛋糕热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于烤面包267分钟消耗的热量150 | |||||
1、奶油奶酪加牛奶搅拌均匀。
2、蛋黄蛋清分开，把蛋黄分次加入奶油奶酪。
3、用打蛋器打至顺滑无颗粒。
4、筛入低粉搅拌均匀。
5、蛋白分三次加入砂糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋器有弯钩。
6、取三分之一蛋白加入面糊，采用翻拌的方式翻拌均匀。
7、再取三分之一的蛋白加入面糊翻拌均匀。
8、面糊倒回蛋白里翻拌均匀。
9、倒入活底模具，依据自己烤箱的温度，水浴法，放入烤箱165度60分钟，颜色过深的话盖上锡纸。
10、成品。
11、图...
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与果汁、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、宽肠胃等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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