| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 剁椒什锦菜热量/卡路里1070千卡 | |||

1、材料图

2、剁椒,可以自己做,也可以买到成品

3、香肠切丁,黄豆碗豆需要提前煮熟。大蒜切碎

4、炒锅倒油烧热,炒香蒜碎。

5、倒香肠炒香。

6、倒黄豆碗豆。

7、中小火慢炒至菜香。

8、淋蒸鱼油。

9、调盐和一点儿糖。

10、倒剁椒炒均匀。最后加是因为女儿不吃辣椒,先取一份没有辣椒的,若不是这个原因,可以跟豆子一起加进去。味道更好。
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有利水、美白护肤、健脾等功效;可与燕麦片、小米面、胡萝卜搭配;与排骨、水芹菜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
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