| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 纯鲜杏鲍菇热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于健身操33分钟消耗的热量280 | |||||
1、杏鲍菇洗净，去头去尾待用
2、杏鲍菇切1.2cm厚片
3、杏鲍菇片双面剜井字形花刀
4、将味椒盐均匀撒在杏鲍菇两面
5、一半油下锅，坐锅烧油，至8成热，将杏鲍菇片放入煎烤
6、待杏鲍菇将锅内油脂吸尽，发出吱吱声，用筷子按压杏鲍菇片中心，继续煎烤2分钟
7、将杏鲍菇翻面，将剩余油脂倒入，煎烤3分钟
8、将多余油脂倒出，按压杏鲍菇中心，煎烤3分钟至杏鲍菇金黄，起锅即可
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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