| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 酱香小土豆热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于写字173分钟消耗的热量108 | |||||
1、待锅内油烧热后，放一点白糖提鲜又容易上色！
2、放入葱段及小土豆翻炒几下，让每个小土豆均匀沾满白糖及油！
3、放入老抽翻炒，老抽放的比较多，目的让每个小土豆都变成小黑脸
4、翻炒几下后放入芹菜！（芹菜梗比较不容易煮烂！）
5、放入整根尖椒，倒入海鲜酱油调味！如果口味重，可以少少的加1g盐便可！
6、放入一大碗水！
7、待汤汁烧开后，该小火慢煨。颜色很漂亮哦！这个时候尖椒和芹菜的香味也出来了！
8、待汤汁收干，可以出锅了！刚出锅的小土豆口感像鸡蛋黄一样软糯！里面的芹菜和尖椒也好吃的不得了！
葱段具有缓疲劳、降低胆固醇、增强食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、清热解毒等功效；可与西红柿、茭白、北极虾 搭配；与牡蛎、河蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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