| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 824克 | 辣子鸡丁热量/卡路里995千卡 | |||

1、准备鸡胸脯肉,辣椒,洋葱。

2、鸡胸脯肉切丁。

3、辣椒,洋葱切丁。

4、鸡胸脯肉丁加入大量干淀粉,胡椒粉,料酒,搅拌均匀,10分钟以上即可。

5、加食用油,翻炒鸡肉丁,炒八分熟后,出锅备用。

6、热油,加辣椒面。

7、加入洋葱丁,辣椒丁翻炒。

8、将鸡肉丁倒入,放酱油,盐,花椒面,翻炒,出锅前加入味精。

9、出锅啦!!!
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、温中益气、补虚损等功效;可与薄荷、豇豆、茼蒿搭配;与菊花、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、消炎、抗癌等功效;可与猪肉、羊排、玉米搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、镇痛等功效;可与鸡翅、包菜、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
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