| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 土豆炒鸡腿热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于山地车152分钟消耗的热量498 | |||||
1、鸡腿肉去骨后切成小块
2、蒜片和姜片备好跟鸡肉放在一起。
3、煎土豆至四面焦黄，此时的土豆应该是熟了。
4、土豆煎好后盛出备用，用余油炒鸡腿肉和姜蒜，炒至鸡肉变色成型。
5、调入适量生抽和蚝油以及黑酱油膏（或老抽)煸香后加少许水
6、土豆回锅一起焖煮几分钟，大火收汁就可以了。
7、出锅前撒上葱花或葱段。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、健脾等功效；可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配；与圣女果、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
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