| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 木耳凉拌粉条热量/卡路里970千卡 | |||

1、烧开水 粉条入锅 煮熟 过一遍凉水 捞出晾凉

2、木耳提前凉水泡发 直接放入煮过粉条的锅里 焯熟 捞出过凉水 切丝
3、芝麻酱 酱油 醋 盐 香油 放入小碗中 把芝麻酱搅拌开
4、把木耳放入调好的酱汁里 喜欢辣椒的可以放辣椒油

5、把粉条放入盘子 倒入酱汁 葱花搅拌 就可以吃了
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、清肠胃、治疗便秘等功效;可与枣、鲫鱼、猪血搭配;与田螺、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有提高免疫力、瘦身、促进胃肠蠕动等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、缓解疲劳等功效;可与兔肉、明虾、粳米搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、散瘀、消除疲劳等功效;可与黑木耳、猪骨、大蒜搭配;与芹菜、菜心、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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